來到礁溪，原本只想把重點放在一年一度的燈花季，沒想到，此行讓我印象最深刻的，是走沒幾條街就會出現的泡腳池，以及在礁溪火車站方圓 2 公里的範圍內，近百家溫泉旅館所形塑的獨特在地風景。
住在礁溪的朋友告訴我，他家並沒有裝熱水器，因為打開水龍頭向左轉，就是滾燙的溫泉水，泡溫泉放鬆紓壓對他們來說是最平凡不過的日常了。
目錄
◦ 礁溪的過去
礁溪的地名來由很有趣，與溫泉鄉的豐富水資源形成了強烈對比。
在四百多年前，礁溪曾是噶瑪蘭人的生活場域，1796 年，從福建來的漢人來此開墾，看到乾涸的溪床，便隨口以「旱坑」稱之，「旱坑」與現今「礁溪」的閩南語發音有些類似，據說，這就是礁溪最早的地名由來。
誰想得到，「旱坑」的發展，卻會跟溫泉密不可分呢？
當時，開墾的漢人就發現了溫泉，於是築圍沐浴，稱為「湯圍」。
到了日治時期，在深知溫泉魅力的日本人的開發下，公共澡堂和旅舍逐步設立，正式開啟了溫泉的商業用途，為溫泉鄉的打造奠定了良好的基礎。
近年來，礁溪在宜蘭縣政府的大力改造下，富含礦物質的碳酸氫鈉泉不只是人們放鬆養生的好去處，更升級了農漁業的耕種養殖，灌溉出風味獨特的礁溪溫泉蔬菜。
◦ 礁溪重要節慶：礁溪溫泉燈花季
每年 11 月至隔年 3 月，規模覆蓋半座礁溪的燈花季，是礁溪鄉公所結合在地文化與視覺光影的創意嘗試，效果怎麼樣，就見仁見智了。
對我來說，礁溪的美，在於它的有山有水有溫泉，有創意卻沒有很好融入地景的燈飾，反而破壞了享受大自然恩賜後的自在恬靜。
不過，這是我個人的主觀感受，對許多人來說，在燈海留下紀念，也是另類的珍貴回憶吧。
◦ 礁溪景點一日遊
01｜五峰旗風景區：氣勢磅礡的第三瀑布
五峰旗是礁溪的人氣景點，幾年前因颱風造成的損壞，通往第三層瀑布的步道也因此封閉整修了很長一段時間，歷經重建，五峰旗風景區再次成為旅客到礁溪必訪的景點。
第一和第二瀑布的路很好走，只需要 15 分鐘，就能輕鬆抵達第二瀑布。
比較有挑戰性的，是通往第三瀑布的一路階梯向上，路程大概需要 20 分鐘，不過，在感受瀑布 50 公尺段差的震撼後，一切都是值得的！
五峰旗風景區 位置：宜蘭縣礁溪鄉五峰路 81 巷 6 號
02｜湯圍溝溫泉公園：熱氣蒸騰的燒水溝
湯圍溝溫泉公園位於德陽路與仁愛路之間，是由自然湧出的泉水匯聚而成，又因熱氣蒸騰而有了「燒水溝」的舊稱。
為了營造愜意的放鬆氛圍，在宜蘭縣政府的打造下，充滿禪意的檜木風呂與半戶外泡腳池成了民眾的最愛。
湯圍溝溫泉公園 開放時間：0800-1220、1300-2130 位置：宜蘭縣礁溪鄉德陽路 99 之 11 號
03｜礁溪溫泉公園：和風氛圍濃厚的溫泉區
在設置了湯圍溝溫泉公園後，宜蘭縣政府又於礁溪溫泉會館遊客中心現址，規劃設計礁溪溫泉公園。
和湯圍溝相比，礁溪溫泉公園給我的感覺是更加走入大自然，並多了許多在日本泡湯的和風氛圍。
礁溪溫泉公園 森林風呂開放時間：0800-2400 位置：宜蘭縣礁溪鄉公園路 16 號
04｜龍潭湖：當地居民的散心去處
礁溪龍潭湖是宜蘭五大湖中最大的天然湖泊，三面環山，景色秀麗。
龍潭湖離市區有一段距離，這也讓當地居民在旅遊旺季還能保有清閒的空間，是靜心散步的好去處。
龍潭湖 位置：宜蘭縣礁溪鄉礁溪鄉龍潭村環湖路 1 號
◦ 礁溪美食
01｜奕順軒：買太少會後悔的烘焙坊
奕順軒是宜蘭知名的烘焙坊和伴手禮店，起源於礁溪，在宜蘭市區和羅東都有分店。
除了招牌奶凍捲，架上一整排香氣四溢的麵包也很誘人，其中又以菠蘿麵包、三星蔥系列最受歡迎，以他們家的價格和品質來說，買太少真的會後悔啊。
奕順軒 營業時間：0930-2130 位置：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段 96 號
02｜三民大飯店：一天只營業五小時的滷味名店
聽起來很氣派的三民「大飯店」，前身是三民社區的小麵攤，因為生意太好，在 2021 年搬進了獨棟民宅，不只有專屬停車場，用餐環境也改善許多。
停好車後，在門口登記拿號碼牌時也會送上菜單，省去了不少研究的時間。
除了菜單上的主食，三民大飯店的滷味更是不能錯過，醬香濃郁且甘甜的好滋味，是我這兩年來吃過最好吃的滷味！
三民大飯店 營業時間：1000-1500，週一與週二公休。 位置：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段 22 號
03｜空ㄟ農場：不輸函館的礁溪百萬夜景
上一個讓我捨不得移開視線的夜景，出現在北海道的函館，沒想到，礁溪也有不輸百萬夜景的好地方。
空ㄟ農場位於半山腰處，由於山路崎嶇會車不易，目前無法開車直達，需要搭乘接駁車上山。
我們大概在五點半抵達空ㄟ農場，雖是平日，現場卻已坐滿八成，這裡的超人氣可想而知。
除了一望無際的礁溪夜景，窯烤披薩也是招牌，以手工披薩來說，香氣跟嚼勁算是滿有水準的。
空ㄟ農場 營業時間：1500-2300 位置：宜蘭縣礁溪鄉白石腳路 157 巷 31 號
◦ 飛越臺灣
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