說到被譽為臺灣「乳牛之鄉」的柳營，很多人第一時間會想到又濃又香的鮮奶，我自己也是柳營鮮乳的愛用者。
這次走進柳營，認識了當地的劉氏宗親文化，以及各自撼動一代畫壇和歌壇的藝術家，這才發現柳營的另一面這麼迷人！
目錄
◦ 臺南自由行
01｜臺南交通
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02｜臺南景點
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03｜臺南活動
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◦ 臺南柳營的歷史
柳營舊稱「查畝營」，源自明鄭時期鄭成功在此設立查量田畝的軍營。
到了日治時期，由於當地劉姓居民眾多，加上「查畝」一詞聽起來不雅，先依居民姓氏特點更名為「劉營」，又因「劉」與「柳」在日語中同音，於是改稱「柳營」並沿用至今。
柳營的特色是劉氏宗親文化、百年古厝和蓬勃發展的酪農業，同時也是多位名人的故鄉，像是畫壇巨擘劉啟祥和作曲大師吳晉淮。
◦ 臺南柳營景點
01｜德元埤荷蘭村：風車、露營、獨木舟
位於柳營的德元埤荷蘭村，以人工開鑿的內河道引入德元埤水源，打造出園區最具特色的蜿蜒水路。
沿著河道緩緩前行的獨木舟體驗「風車漫舟」，是假日時相當受歡迎的活動之一。
整座園區以荷蘭羊角村為藍圖，融入風車、荷蘭木鞋和鬱金香等經典元素，營造出濃厚的異國氛圍。
園區的亮點，就是這座從荷蘭原裝進口，並由荷蘭技師監工組裝的純風力風車，看著風車轉啊轉就覺得特別療癒。
我這次平日來，園區人潮較少，感覺在這裡生活了很久，熟門熟路的小貓咪帶我逛了一圈。
到了假日，德元埤荷蘭村會搖身一變成熱門觀光景點，不論是濕地生態導覽、遊園車租借、獨木舟體驗或露營都很搶手，建議提前預約。
德元埤荷蘭村 開放時間：0900-1700 位置：臺南市柳營區 100 號 行程預約詢問：德元埤荷蘭村粉絲專頁
02｜劉啟祥美術紀念館：臺灣美術史上無法撼動的地位
走進劉啟祥美術紀念館，鵝黃色的洋樓在陽光映照下顯得特別柔和，為接下來的觀展體驗揭開了溫潤的序幕。
旁邊的故居曾是劉啟祥先生的畫室，現在則改建成咖啡廳與書店，提供東山咖啡和柳營在地鮮乳所製作的飲品和甜點。
畫壇巨擘劉啟祥出生於柳營，是臺灣早期畫壇中少數曾赴日本和法國留學的藝術家，作品曾入選日治時期極具代表性的臺灣美術展覽會，因此奠定了他在臺灣美術史上的地位。
走進室內，我特別喜歡一樓空間的「留白」，簡潔的佈置中，有劉啟祥先生的畫冊，以及他在羅浮宮臨摹的人物畫，牆上則掛著他為孫女和第二任妻子所畫的肖像。
作品不多，反而讓我能靜下心觀看畫裡的細節。
相較之下，二樓展覽豐富許多，陳列出他在東京和巴黎留學的經歷。
他在羅浮宮臨摹馬內〈吹笛少年〉的照片讓我印象深刻，能近距離向大師學習，一定是段很難忘的經歷。
劉啟祥美術紀念館 開放時間：1000-1700，週一與週二公休。 位置：臺南市柳營區中山西路三段 112 號
03｜柳營劉家古厝：想成材，先看有沒有祖先庇蔭。
只隔一條街，劉家古厝就在劉啟祥美術紀念館的隔壁，劉家在地方上很有聲望，光看歷代祖先系統圖，就知道這個家族肯定不簡單。
柳營劉家的先祖劉茂燕，是鄭成功的部將，當他戰死沙場，鄭成功特地將他的妻子和幼子劉球成接到臺南照顧。
長大後的劉球成在柳營開墾，成為劉氏在臺的開基第一代，到了曾孫劉日純，因從事製糖事業而富甲一方，此後家族人才輩出，先前提到的畫壇巨擘劉啟祥，就是他的曾孫。
劉啟祥能在 1920 年代遠赴東京和巴黎留學，最終成為一代大師，除了天賦出眾，也離不開家族深厚的資源與栽培。
建於 1890 年的劉氏古厝，是擁有百餘年歷史的傳統四合院，雖然劉家人早已沒住在這裡，仍然定期請人維護，保存依然完整。
由於劉家曾出過文舉人和武舉人，這裡也保留了家族的榮耀，像是門前立有舉人杆、正廳掛有「文魁」和「武魁」匾額，讓人得以一窺昔日劉家的興盛。
柳營劉家古厝 位置：臺南市柳營區中山西路三段 128 號
04｜吳晉淮音樂紀念館：成就天王天后的作曲大師
柳營出過很多人才欸！
除了前面提到的畫壇巨擘劉啟祥，臺灣歌壇極具代表性的作曲家之一吳晉淮，也是柳營人。
1916 年出生的吳晉淮，12 歲便遠赴日本學習音樂，專攻古典吉他，在日本期間，他以「矢口幸男」為藝名登台演唱，憑著帥氣的外型和出眾的演唱實力，巡迴各地長達十幾年，獲得了不少讓人羨慕的舞台經驗。
在日本生活了 20 多年後，因為母親過世，他在隔年回到了臺灣，並陸續創作出〈關仔嶺之戀〉和〈暗淡的月〉等一炮而紅的歌曲，成為早期的代表作。
到了 1980 年代，吳晉淮的創作再攀高峰，他為洪一峰、江蕙、洪榮宏和黃乙玲等台語歌壇重量級歌手寫了不少曲子，甚至收黃乙玲為關門弟子，親自傳授歌唱技巧並為她爭取各種機會，成為成就天王天后的作曲大師。
吳晉淮音樂紀念館 開放時間：1000-1700，週一與週二公休。 位置：臺南市柳營區界和路 158 號
05｜南元花園休閒農場：缺乏維護的世外桃源
很久以前就聽過南元這個老字號景點，園區主打全臺唯一的湖上原木屋，這裡有六座天然湖泊、鳥園、動物島，以及少見的水上高爾夫練習場。
曾經來過的朋友讚不絕口，也讓我一直很想走一趟。
這次一訪，坦白說，滿失望的。
走進南元，可以感受到當初依照自然地景打造園區的用心，湖泊很美、林相豐富，不少大樹的樹齡甚至超過 150 年，整體環境確實有寓教於樂的潛力。
不過，走著走著，時不時會看見廢棄或閒置的設施，有些區域甚至雜草叢生，似乎已經失去了過去的榮景。
目前南元花園休閒農場的門票為成人 350 元，停車費另計。
如果設施完善，我覺得這樣的價格很合理，但實際走訪後發現部分設施明顯老舊破敗，以整體狀況來說，還有其他更好的選擇。
南元花園休閒農場 開放時間：0800-1700 位置：臺南市柳營區果毅里南湖 25 號
◦ 臺南柳營美食
01｜柳營奇林純鮮乳豆花：相見恨晚的濃郁奶香
說到柳營，很多人會直接聯想到當地濃郁又順口的鮮奶，位在柳營區公所對面的奇林純鮮乳豆花，就是將這份在地優勢發揮到極致的店家。
他們用鮮乳製成的純鮮奶凍，我一吃就愛上，馬上成了會推薦給其他人的粉絲。
店內品項不多，有柳營在地鮮乳，以及招牌純鮮奶凍和豆奶焦糖豆花，也可以依喜好加入紅豆。
這次我點了加焦糖的純鮮奶凍，一入口，嘴巴和鼻腔滿滿的濃郁奶香，尾韻還帶點鮮乳特有的自然回甘，口感滑順細緻，只能用相見恨晚來形容！
愈是簡單的東西就愈考驗功夫，為了這杯純鮮奶凍，下次我還會再回來。
柳營奇林純鮮乳豆花 營業時間：0800-2100 位置：臺南市柳營區柳營路二段 80 號
02｜玉梅鮮乳包子饅頭：隱身在田野間的超人氣包子店
沒有招牌、沒有標示，這家在地人才知道的超人氣包子饅頭，就隱身在田野間的一間鐵皮屋裡。
來這裡的多半是熟門熟路的老顧客，大家魚貫而入，出來時像是不用錢一樣的好多袋，難怪它根本不需要廣告和招牌。
與其說是門市，這裡更像是工作室，師傅們現場製作，加上來買包子的人潮，裡面滿熱鬧的。
剛出爐的包子饅頭就像麵包店一樣擺在架上，口味選擇豐富，招牌有鮮奶肉包、鮮奶饅頭和起司捲。
我自己最喜歡鮮奶肉包，大顆肉包裡塞滿豬肉餡，還加入了爽脆鹹香的筍干，吃起來不油不膩；Q 彈麵皮有淡淡的鮮奶香氣，相當涮嘴，這麼好吃大顆的肉包竟然才 20 元！
還好這家店有點偏僻，不然真不知道其他家包子店要怎麼活欸？
玉梅鮮乳包子饅頭 營業時間：0900-1800，週一公休。 位置：臺南市柳營區八翁村 107-1 號
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