每次到臺南，不是被老字號美食驚豔、就是在古蹟裡流連忘返，或是在巷弄間發現意想不到的風景。
這次走進北區，三種驚喜一次滿足，臺南就是這樣一座讓人怎麼樣都不會膩的城市。
目錄
◦ 臺南自由行
01｜臺南交通
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02｜臺南景點
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03｜臺南活動
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♨️ 關子嶺｜儷景溫泉會館：泥漿溫泉泉質好、露天 SPA 風呂我很喜歡。
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◦ 臺南北區的歷史
北區位在舊臺南市的北端，由日治時期的多個町整合而成，鎮北坊文化園區是當地的歷史核心，清領時期，這裡曾是軍事重鎮，至今仍可從路名看出端倪，例如大銃街（今自強街）、總爺街（今崇安街）等，都帶有濃厚的軍事色彩。
◦ 臺南北區景點
01｜千畦種子博物館：收藏大量種子的私人博物館
千畦種子博物館位於東豐路的巷子裡，被綠意覆蓋的大門口顯示出主人家對植物的熱愛。
這裡是由對種子和植栽充滿使命感的夫妻所打造，數以萬計的種子都是他們從山林、海邊和公園收集來的，由於人手有限，目前是採電話預約制。
主人家很用心，會為每一組客人安排導覽，帶大家認識那些生活中常見，卻很少注意到的植物，細細剖析種子的美和奧秘。
館內還販售他們做的手工藝品，以及從植物提煉的純露，我帶了一瓶檸檬香茅，淨化空氣的效果好到沒話說，我自己很喜歡！
千畦每個月還會開設手作體驗和食農活動，像是用胭脂籽做羊羹，或是用種子編花圈，有興趣的話可以搜尋他們家的粉絲專頁。
千畦種子博物館 開放時間：採電話預約制，預約專線 06-236-0035。 位置：臺南市北區東豐路 451 巷 29-1 號
02｜開元寺：臺灣少見的屋簷吊筒
開元寺一開始並不是寺廟，而是鄭經為了母親所興建的亭園別墅，到了清領時期，才改建成佛寺，在一般寺廟不容易看到的裝飾藝術，是參觀開元寺不能錯過的特色。
開元寺的山門是 1960 年所建，屋脊上有四隻展翅的鳳凰，每隻鳳凰的羽毛都是由上百片小組件拼成，做工非常細膩。
穿過庭園，在三川殿迎接訪客的，是彩繪名師蔡草如所繪製的門神和風調雨順四大天王，色彩鮮明又充滿氣勢。
讓我印象特別深刻的，是大士殿的二樓屋簷吊筒，吊筒是懸在樑下方的一截短柱子，因為位置明顯，逐漸成為寺廟的裝飾重點。
有別於一般常見的「垂花」，這裡特別設計成各種手印造型，呼應殿內供奉的千手觀音。
有的手拈花、有的手持佛經，還有手握降伏鬼魅魍魎的寶劍，建築前後一共有八隻不同手勢，在臺灣寺廟中非常少見。
開元寺 開放時間：0800-1700 位置：臺南市北區北園街 89 號
03｜臺南公園：松鼠大本營
已有百年歷史的臺南公園，是臺南最古老也最大的公園，「燕潭曉月」是園區內具有代表性的景點之一。
那天早上在公園散步，遠遠看到大樹下有一團咖啡色的東西在動，旁邊的小朋友興奮到不行，走近一看，原來是一群不怕人的松鼠，數量多到讓我以為誤闖了人家的大本營。
臺南公園 位置：臺南市北區公園南路 89 號
04｜臺南西華堂：鬧區中的佛堂秘境
穿過馬路來到西華堂，一走進大門，就能感受到安靜沉穩的修行氣氛，環境整理得整潔有序。
西華堂創建於 1750 年，是齋教金幢派的齋堂，主祀三寶佛，仍有不少教友在此修行與生活。
走進佛堂，兩側牆上筆力剛勁的「洗心」和「聽道」，讓我不自覺放慢腳步，心也跟著安靜了下來。
臺南西華堂 開放時間：0800-1700 位置：臺南市北區北忠街 92 號
05｜烏鬼井：誰是烏鬼？
在鎮北坊文化園區的自強街，有一口名為「烏鬼井」的古井，這口井從 1653 年開鑿至今，依然有水，當年是附近居民的飲用水來源。
「烏鬼」這個聽起來有點嚇人的名字是怎麼來的呢？
當年東印度公司的荷蘭人帶著非洲奴隸來此開挖水井，由於當時的臺灣人很少見過膚色黝黑的非洲人，便以「烏鬼」稱呼他們，這口井也因此得名。
如今，烏鬼井已經被封起來了，旁邊還有嚴禁傾倒垃圾的告示，或許這就是它被封閉的原因。
烏鬼井 位置：臺南市北區自強街 146 巷 10 號
06｜321 巷藝術聚落：創作新能量
321 巷的歷史可以追溯到清朝，當時這裡是總鎮兵署的範圍，到了日治時期，這一帶陸續興建木造官舍，作為日本軍官的住所。
戰後，這些房舍改建為臺灣省立工學院（現在的成功大學）教師宿舍，知名藝術家郭柏川也曾在此生活。
2013 年，承載了歷史記憶的建築，被重新規劃為藝術聚落，吸引許多藝文團體進駐，成為創作新空間。
這次造訪剛好遇到整修，開放的房舍不多，但構成房舍的鏤空鐵架，反而讓我印象特別深刻。
321 巷藝術聚落 開放時間：1200-1600，週末公休。 位置：臺南市北區公園路 321 巷
◦ 臺南北區美食
01｜陳家汕頭意麵：臺南意麵天花板
去年榮登《500 碗》的陳家汕頭意麵，被我住在臺南的朋友形容為「意麵的天花板」，能在臺南經營超過 70 年的老味道一定值得期待。
招牌乾麵幾乎是每桌必點，麵條是口感 Q 彈的汕頭意麵，拌上用豬油和沙茶醬調成的肉燥醬汁，又香又夠味。
魚冊餃湯也是我的愛，魚冊是臺南特有的火鍋料，外皮用魚漿做成，內餡常包香菇或芹菜，口感豐富有層次，也會讓湯頭喝起來清爽鮮甜。
陳家汕頭意麵 營業時間：0730-1430，週日公休。 位置：臺南市北區公園南路 6 號
02｜萬紅刀切麵：洛神花茶和豆漿無限暢飲
我很喜歡有厚度、吃起來有嚼勁的刀削麵，萬紅的刀切麵口感就很不錯。
這次點的刀切牛筋麵，麵條香 Q 有彈性，牛筋膠質滿滿，紅燒湯頭濃郁不死鹹，整體口感很豐富。
店家很大方的提供洛神花茶和豆漿無限暢飲，微甜的洛神花茶剛好能中和味道較重的湯頭，讓這碗麵吃起來更加清爽。
萬紅刀切麵 營業時間：1100-2040，週一公休。 位置：臺南市北區開元路 380 號
03｜水果 Party：料好實在的老字號冰店
臺南公園對面一共有 3 家冰店，我吃的是朋友推薦，最右邊的水果 Party，這家外觀繽紛的冰店，其實已經是 60 年老店了。
這次點的八寶冰，配料新鮮、份量實在，煮得又香又有嚼勁的芋頭讓我印象特別深刻。
水果 Party 營業時間：0930-2030 位置：臺南市北區公園南路 1 之 1 號
◦ 飛越臺灣
◦ 開鄉臺南
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