最後更新／Last Updated：2024-07-24
身為吃螃蟹苦手的我，原本對螃蟹料理沒什麼興趣，在耳聞可倫坡知名的螃蟹部 Ministry of Crab，曾連續入選過幾次亞洲五十大最佳餐廳後，我實在是太好奇這家餐廳的實力了！
斯里蘭卡主要的出口品項，除了有耳熟能詳的紅茶，斯里蘭卡蟹也佔大宗。
主廚「螃蟹部長」達山・慕尼達薩 Dharshan Munidasa，為了將螃蟹料理留在斯里蘭卡，因此創立了螃蟹部。
翻開菜單，六顆生蠔才 15 USD，這不點對不起自己吧！
加一點檸檬汁和特製的辣醬，就、蠔、好、吃！
飲品的部份，如果不喝酒，那我推薦他們的 Lime Soda，滿滿氣泡帶出了萊姆的清新酸甜，搭配海鮮真是絕配！
接下來，主角登場！
選好螃蟹大小之後，再依個人口味挑選作法，有黑胡椒、奶油、蒜辣、咖哩等等。
第一次嚐試的我，選了頗受歡迎的蒜辣口味。
肉質鮮甜有彈性是基本，盤子裡那滿滿香料蒜末和蟹香的橄欖油，才是靈魂之所在！
不愛麵包的我，又再加點了一份，非得把盤子裡的精華清得一滴不剩才捨得結束。
以一餐不到百元美金的價格來說，鮮甜的生蠔、充滿辛香的蒜辣螃蟹，以及讓人回味無窮的醬汁，確實有給我一種沒有白來的感覺！
螃蟹部 營業時間：1200-2230 地址：Old Dutch Hospital Complex, 04 Hospital St, Colombo ➤菜單介紹 ➤餐廳預約